THE DAY AFTER

Archiviata la febbre ... jessica sta bene... jeje... passato un compleanno tranquillo e in bella compagnia... il mio amore e la mia cara cuginetta sono venute a festeggiare con me. un pranzo semplice e tante risate! e un bel paio di regali...jiji

comunque ci tenevo molto a ringraziare tutti i miei amici che si sono ricordati del mio compleanno!! arigatoo!!!

Pennette al forno con mozzarella e pisellini

x 4 persone

• 300 g pennette

• 300 g di pomodori maturi e sodi

• 200 g di pisellini sgranati

• 1 mozzarella di circa 150 g

• 1 cipolla

• 5 cucchiai di olio d'oliva extravergine

• 1 mazzetto di basilico

• 4 cucchiai di formaggio grana grattugiato

• sale e pepe appena macinato

1. scottare i pomodori in acqua bollente, privarli della pelle e dei semi e tritarne la polpa grossolanamente.

2. tritare finemente la cipolla e farla appassire in un tegame con 4 cucchiai di olio; aggiungere la polpa di pomodoro tritata, i pisellini, un pizzico di sale e pepe farli cuocere per 15-20 minuti. Prima di toglierli dal fuoco, unirvi le foglie di basilico tagliate a listerelle.

3. portare a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata; farvi cuocere le pennette e scolarle molto al dente; condirle con un terzo della salsa di pomodoro e piselli, mezza mozzarella tagliata a pezzetti e un poco di formaggio grana grattugiato.

4. distribuire in una pirofila da forno spennellata d'olio la metà delle pennette in un solo strato, irrorarle con un poco di salsa di pomodoro e piselli, distribuirvi una parte di mozzarella e cospargerle con formaggio grana grattugiato. Coprirle con il resto delle pennette ripetendo l'operazione precedentemente descritta.

5. porre la pirofila in forno preriscaldato a 200°C e far cuocere le pennette per 1012 minuti è la circa, finché la superficie della preparazione sarà leggermente gratinata, quindi servire ben caldo.

Spero che la ricetta vi piaccia!

Per renderlo più gustoso potreste aggiungere del prosciutto cotto a cubetti, ne??

quanta sfiga da 1 a 10??

purtroppo è accaduto...mal di gola, poca voce e dolori ovunque...CHE SFIGA!!! e pensare che domani avrei dovuto fare il pranzetto di compleanno con le mie tomodachi! pazienza... farò il possibile per stare bene entro il 6... cascasse il cielo uscirò!!! MWAMWMA non me lo impedirà nessuno, nemmeno 39 di febbre! yo! vedremo lo svolgersi del tutto... a presto e al prossimo post...

notizia fresca fresca: il locale non mi ha preso la prenotazione... ma dovevano dirmelo proprio 4 giorni prima???? bastardi...adesso speriamo ke il kapuziner faccia il suo dovere e mi prenda la prenotazione...io adoro la germania..vi prego...dai che se no rimango senza compleanno!!!...uffa.....mi consola solo il fatto che l'universo è contrario che io invecchi di un anno...almeno questo.

iniziato il racconto su tema indefinito...da consegnare entro il 15/2...ci riuscirò!! BANZAI!!!!!

almost birthday...

Oddio...si avvicina il mio compleannno....yeah! non vedevo l'ora...un bel pranzo con le amiche del <3>
solo che nelle ultime 12 ore si è posto un problema... tosse, gola e febbre...sarà un problema serio??? spero di no...altrimenti, come al solito, mi toccherà prendere un sacco di chimicate...ops..
comunque intanto preparo i pangoccioli (ricetta di maria san! arigatoo!!). viste le foto, sembrano davvero buonissimi! yummi yummi!!
...e beh... aspetto il mio auto-regalo...il mio primo bento serio e bellooooo!!! sono fiera di aver speso i miei soldini in qualcosa che mi piace davvero e non nelle solite scemate. Adesso, mi manca comprare tutti i molds, etc e sarò la persona più felice del mondo! yatta!!!!

adesso vado in cucina a cercare le ricettine per il pranzo con le amiche ... speriamo sia tutto buono!