27 marzo 2008

poesie

non so se vi è mai capitato di leggere qualcosa e pensare ke sia stata scritta apposta per voi...o che comunque rispecchia ciò che siete e provate... non so voi...ma io ho la mia..
"Dualismo" di Arrigo Boito

Son luce ed ombra; angelica
farfalla o verme immondo
sono un caduto cherubo
dannato a errar sul mondo,
o un demone che sale,
affaticando l’ale,
verso un lontano ciel.

Ecco perché nell’intime
cogitazioni io sento
la bestemmia dell’angelo
che irride al suo tormento,
o l’umile orazione
dell’esule dimone
che riede a Dio, fedel.

Ecco perché m’affascina
l’ebbrezza di due canti,
ecco perché mi lacera
l’angoscia di due pianti,
ecco perché il sorriso
che mi contorce il viso
o che m’allarga il cuor.

Ecco perché la torbida
ridda de’ miei pensieri,
or mansueti e rosei,
or violenti e neri;
ecco perché con tetro
tedio, avvincendo il metro
de’ carmi animator.

O creature fragili
dal genio onnipossente!
Forse noi siamo l’homunculus
d’ un chimico demente,
forse di fango e foco
per ozioso gioco
un buio Iddio ci fe’.

E ci scagliò sull’umida
gleba che c’incatena,
poi dal suo ciel guatandoci
rise alla pazza scena
e un dì a distrar la noia
della sua lunga gioia
ci schiaccerà col pie’.

E noi viviam, famelci
di fede o d’altri inganni,
rigirando il rosario
monotono degli anni,
dove ogni gemma brilla
di pianto, acerba stilla
fatta d’acerbo duol.

Talor, se sono il demone
redento che s’india,
sento dall’alma effondersi
una speranza pia
e sul mio buio viso
del gaio paradiso
mi fulgureggia il sol.

L’illusion-libellula
che bacia i fiorellini,
-l’illusion-scoiattolo
che danza in cima i pini,
-l’illusion-fanciulla
che trama e si trastulla
colle fibre del cor,

viene ancora a
sorridermi
nei dì più mesti e soli
e mi sospinge l’anima
ai canti, ai carmi, ai voli;
e a turbinar m’attira
nella profonda spira
dell’estro ideator.

E sogno un’Arte eterea
che forse in cielo ha norma,
franca dai rudi vincoli
del metro e della forma,
piena dell’Ideale
che mi fa batter l’ale
e che seguir non so.

Ma poi, se avvien che l’angelo
fiaccato si ridesti,
i santi sogni fuggono
impauriti e mesti;
allor, davanti al raggio
del mutato miraggio,
quasi rapito, sto:

e sogno allor la magica
Circe col suo corteo
d’alci e di pardi, attoniti
nel loro incanto reo.
E il cielo, altezza impervia,
derido e di protervia
mi pasco e di velen.

E sogno un’Arte reproba
che smaga il mio pensiero
dietro le basse immagini
d’un ver che mente al Vero
e in aspro carme immerso
sulle mie labbra il verso
bestemmiando vien.

Questa è la vita! L’ebete
vita che c’innamora,
lenta che pare un secolo,
breve che pare un’ora;
un agitarsi alterno
fra paradiso e inferno
che non s’accheta più!

Come istrion, su cupida
plebe di rischio ingorda,
fa pompa d’equilibrio
sovra una tesa corda,
tal è l’uman, librato
fra un sogno di peccato
e un sogno di virtù.


23 marzo 2008

OI... PARA PARA TIME! ヘ(^_^ヘ)(ノ^_^)ノ

Ave a voi e a me!

lo ammetto... mi piace il para para... j'adore come dice Charlize Theron... è bellissimo! Come fa a non esserlo un ballo in cui non balli ma fa dei movimenti a tempo con le braccia? Movimenti ke prima o poi ti fanno venire i musculi visto il dolore ke ciò provoca (soprattutto se praticato a lungo... senza accorgermene sono stata lì un paio d'ore (>_<)
Quindi per contagiare anche voi e buttarvi nel baratro della perdizione para parese vi lascio questo video... si lo so sono cattiva... andrete in sbattimento cercando di copiarle .. mwamwamwa (ò_ò)

La canzone si chiama "Night of Fire" e il gruppo Hinoi Team ft. Korikki... è il ciccio (è un famoso wrestler nipponico... e dire ke nei miei primi tentativi sembravo lui... (Y_Y)..ke tristezza.. oddio...adesso un pò di meno..spero)

Buon ballo ヘ(^_^ヘ)(ノ^_^)ノ




onigiri primavera/estate

con l'avvento del buon tempo o meglio della nuova stagione, ho fatto degli onigiri estivi. Niente di complicated o esuberante ... palle di riso ripiene di gustoso tonno, mayo e olive green.

beccatevi la ricetta:

Preparazione:
prima di tutto lavare con le mani il riso con acqua fredda fino a che l’acqua diventi quasi trasparente.

In una pentola, mettere riso e coprire con l'acqua (almeno 2 dita in più rispetto al riso).

Mantenendo sempre il coperchio sulla pentola, cuocere a fuoco alto fino a quando il riso comincia a seccarsi (mi racconmando non secco.... diciamo ke un pò di acquetta deve esserci). Dopodichè trasferite sul fornello più piccolo a fuoco minimo e coprite. Aspettate almeno 13 minuti e les jeux sont fait! A cottura ultimata, lasciar riposare almeno 10 minuti.


Nel frattempo prendete del tonno naturale (una o due scatoline a seconda di quanti Onigiri vorrete fare), scolatelo e mettetelo in una terrina. Aggiungete uno, due cucchiai di mayo. Prendete 5,6 olive verdi snocciolate,tagliatele picciole picciole, mettele nella suddetta terrina e aggiungete un pizzico di prezzemolo tagliato finissimo. Quindi mescolate. (Personalmete non ci aggiungo il sale... la mayo ne ha già...)

Beh avendo fino a poco tempo fa poca manualità... ho seguito i consigli di ShinHa e quindi ho imparato. Quindi passo per passo:


1. prendete la pellicola da cucina ( la plastichina o velina ..jjaja) e ficcatevi su un cucchiaio e mezzo di riso (onigiri ciccione..)


2. con un cucchiaio bagnato (meglio se in acqua e sale .. tenetevi una tazzina accanto) schiacciate il riso ( n.b. nn deve essere troppo sottile)

3. aggingete un cucciaio di ripieno

4. prendere lati della pellicola e chiuderle premendo il riso a palla.

5. date la forma all'onigiri. preparate una pellicol più piccola e racchiudetevi dentro la vostra creazione. Voilà!

per una guida fotografica (ch forse è meglio...) vi lascio l'indirizzo di Shinha http://lavolpeincucina.blogspot.com/2008/03/s-how-to.html


Se dovete servire gli onigiri è inutile racchiuderli dentro la pellicola. Mettete quindi in un piatto grande (tipo da pizzza) tutti gli onigiri e spolverate con un pò del prezzemolo rimasto.

Avendoli fatti per i miei fratellini piccioli, quindi volendo rendere il tutto carino e curioso, abbiamo grattuggiato della carota (nei bukki medi) e tagliato le olive facendo delle "mini listarelle". Dopodichè con le olive abbiamo fatto gli occhi, con le carotine la boccuccia e con il prezzemolo i capelli. Magari dopo vi rifilo la foto!

beh.. non mi resta ke augurarvi un grande Ittadakimasu!!!!


18 marzo 2008

fatti... la scienza in cucina e il para para dell'onigiri...




" la cucina è una briconcella; spesso e volentierifa disperare, ma dà anche piacere, perché quelle volte che riuscite o che avete superata una difficoltà, provate compiacimentoe cantate vittoria. [...]"
beh ragazzi ... vi dirò ... questa febbre della cucina sta contagiando anche me ... tanto che ho comprato un libro di ricette (°o°)... già ... ma non è un libro qualunque, eh no, per niente. Questo antico quanto interessante libretto si chiama "La scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene" di Pellegrino Artusi (edito da Giunti).

"
Con le sue 790 ricette, raccolte dall’autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, "l’Artusi" è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell’ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un’opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in uno scritto limpido che ricorda molto un discorso diretto."
(http://www.pellegrinoartusi.it/pellegrino_artusi1.htm)



Ricordo che la prima edizione di questo libro risale al 1891. Leggetelo! Oltre a non costare molto (4.60 euri) e molto interessante e istruttivo! Vi trovate ricette che vanno dalla carne, al pesce, alla gelatina, alle torte e anche un programma di ricette per dei "pranzi/cene" importanti. Da non perdere l'appendice "La Cucina per gli stomachi deboli".





Oltre a questo volevo farvi partecipi della mia recente "fonte di felicità" ... il mio picciolo e felice おにぎり ...

yattaaaaaaaaaaaaa!!!!!!

17 marzo 2008

おにぎり。。。やった!

la mia battaglia contro gli onigiri è finita... oggi dopo 2 kili di riso deformi... 3 scottature e qualke parolaccia... sono riuscita a fare i famigerati onigiri.. quindi la giornata inizia bene...anzi benissimo visto ke ne avrò fatti almno 5.. e il bello è ke erano fighi!!! bene... ora sono felice :D

p.s: grazie a ShinHa per la sua guida fotografica... non fosse stato per te avrei massacrato dell'altro riso..

14 marzo 2008

inventare in cucina

beh ultimamente mi ci è preso il vizio di cucinare... vizio.. beh.. cominci e poi nn smetti... sia di cucinare ke di mangiare.. beh cmq... ho cucinato una roba buonissima prendendo spunto da una ricetta di Maria san... l'ho un pò modificata.. infatti mi aspettavo il peggio... ma alla fine il risultato è stato gradevole... peccato ke dal "pollo ai peperoni" io sia passata al "pollo al chili" (dal jappo a cino) senza accorgermene.. jaja.. vi proporrei la ricetta ma mi sono dimenticata coda ci ho messo dentro.. cmq credo tante erboline.. jja

Benvenuta a me!!!!

ciao a tutti! beh si ... non so cosa scrivere ... sono felice di essere qui stasera ... non so voi ma io mi merito l'Oscar (°O°) jajaj.... no beh.. nasce questo mio Blog ... poi ... ehmm... ah.. beh argomenti vari che andranno dalla demenza all'utile ... ma ciò non è garantito ... cercherò di farvi conoscere qualcosa di me scrivendo racconti, esperienze o semplicemente aggiugendo delle cagate delle quali tutti (io compresa) avrei potuto fare a meno :P ... quindi diamo all'utile dilettevole ...

万歳!!